Burrata

Découvrez comment préparer votre propre burrata et la cuisiner à travers 50 recettes délicieuses avec Pierre Coulon ! La burrata, un savoureux mélange de mozzarella et de straciatella, fait sensation sur les tables et lors des apéritifs. Originaire des Pouilles, elle se distingue par sa texture crémeuse, idéale pour agrémenter vos planches apéritives. Mais ne vous y trompez pas, elle se prête aussi à une multitude de plats, bien au-delà de la simple pizza ou de la salade !

Avec Pierre Coulon, apprenez à réaliser votre burrata grâce à une méthode simple et un guide étape par étape. Ensuite, laissez libre cours à votre imagination culinaire : vous aurez l’embarras du choix. Que diriez-vous d’une courge farcie à la burrata, de blinis au saumon et burrata, d’un club sandwich, d’un risotto, d’un dahl, d’une burratiflette, ou encore d’une burrata melba ? Partez à la découverte de 50 recettes gourmandes qui raviront vos papilles ! En savoir plus.