Saour, saveurs bretonnes

Cuisinez la Bretagne sans complexe ! Découvrez 90 recettes allant des classiques aux plus modernes. Vous verrez comment les recettes traditionnelles se mêlent aux créations contemporaines pour notre plus grand plaisir. Savourez des galettes, du kig-ha-farz, de la cotriade, du kouign-amann, du far aux pruneaux, du cidre et du caramel salé, ainsi que des Breizhpizzas. Essayez aussi un taboulé de sarrasin, des power bowls, et des plats végétariens, sans gluten, sans lactose, et sans sucre.

Dans ce superbe ouvrage, explorez de nombreux produits. Le chou-fleur prend de belles couleurs, les algues font enfin leur grande entrée, et le sarrasin revient en force, tout comme la poule Coucou de Rennes. Cette cuisine simple, saine et de saison répond aux attentes actuelles. Plongez dans cet univers gourmand, magnifiquement photographié et mis en scène par Domitille et Michel Langot. En lire plus !