200 recettes de confitures: Gelées, Compotes et Chutneys en 15 minutes

« Ce livre est essentiel pour tout amateur désireux de maîtriser l’art de la confiture. Francis Miot partage avec nous ses secrets de chef, proposant des recettes allant des classiques aux plus innovantes, sans oublier ses inspirations pour les fêtes, ainsi que des pâtes de fruits, chutneys et compotes. Avec ses 200 recettes, cet ouvrage allie histoire et gastronomie, et pourrait bien devenir une véritable bible pour les confituriers, qu’ils soient amateurs ou professionnels, grâce à sa richesse et ses conseils avisés. Alors, en route vers vos casseroles ! »