Agrumes et fruits exotiques

**Confiture d’ananas à la vanille et au rhum, gelée de citron jaune, confiture de litchis et pommes à la rose, confiture de clémentines, compote de fruits exotiques, coulis de mangues et fruits de la passion, chutney épicé de l’hiver… Ce petit livre de recettes, à la fois classiques et personnelles, ravira tous les amateurs de fruits aux saveurs d’ailleurs. Grâce à ces délices, l’hiver devient une saison pleine de vie pour les bassines à confitures.**

**Cet ouvrage de référence propose une multitude de recettes à base de fruits cuisinés avec du sucre : confitures, gelées, chutneys, coulis, sirops et bien plus encore. Surnommée « la reine des confitures », Christine Ferber partage avec nous son savoir-faire, ses conseils avisés et son amour pour la cuisine bien faite. On a l’impression de plonger dans sa cuisine le temps d’une visite.**

**Les superbes photos de Bernhard Winkelmann, à la fois sensuelles et épurées, apportent une touche de modernité à ce livre. Plongez dans cet univers fruité et laissez-vous séduire par ces recettes inspirantes !**