A toutes les sauces !

« Les meilleurs plats sont ceux que l’on peut saucer. Alors, relevez vos assiettes et surprenez vos invités avec des sauces venues d’ici et d’ailleurs ! Ce livre vous propose près de 100 recettes de sauces pour ravir vos papilles, de l’apéritif au dessert. Vous découvrirez des sauces simples comme la mayonnaise, la béchamel et les vinaigrettes, mais aussi des créations plus sophistiquées telles que la sauce madère, la sauce aigre-douce et le chutney à l’ananas. Ces sauces accompagneront à merveille vos viandes, poissons et pâtes. Sans oublier les dips pour vos apéritifs et les glaçages gourmands… Vous ne serez pas au bout de vos surprises en matière de sauces ! En savoir plus. »