La table des intolérants: sans gluten – sans lactose – sans sucre – sans levure – sans oeuf

Suivez-vous un régime d’éviction alimentaire ? Cet ouvrage vous invite à redécouvrir le plaisir d’une alimentation variée et savoureuse, sans frustration, tout en tenant compte de vos intolérances alimentaires. Vous pourrez à nouveau savourer des plats tels que la mayonnaise, la quiche lorraine, la blanquette de veau, les gaufres à la chantilly, et même une bûche de Noël !

Au menu :

– Plus de 100 recettes faciles et rapides à réaliser, toutes modulables selon vos contraintes. Des basiques incontournables aux plats traditionnels, en passant par des délices italiens et des desserts inratables, chaque recette ravira vos papilles, quelle que soit votre intolérance !

– Des conseils pratiques et des informations nutritionnelles sur les ingrédients utilisés pour adapter vos recettes et adopter les bons réflexes.

Savez-vous que vous pouvez remplacer les blancs d’œufs par du jus de pois chiches ? Que les levures peuvent se développer dans vos plats au réfrigérateur ? Connaissez-vous toute la gamme des farines sans gluten ? Avez-vous déjà pensé à utiliser du mascarpone sans lactose ? Découvrez tout cela et bien plus encore !