Les Tomates: Les guides du jardinier-maraîcher

« La tomate est sans aucun doute l’une des cultures emblématiques d’un bon jardinier-maraîcher. Jean-Martin Fortier partage ici son expertise, dévoilant ses variétés favorites et montrant comment cultiver les tomates avec succès, que vous soyez un jardinier amateur ou un maraîcher professionnel. Il aborde la préparation du sol, les semis, le repiquage, la plantation, l’entretien, la récolte et les ennemis de la culture. Vous découvrirez la méthode Fortier, qui se distingue par son efficacité et son respect de l’environnement, appliquée aux tomates. Grâce à de nombreuses illustrations détaillées, Jean-Martin vous transmet ses astuces et techniques pour réussir la culture de ce fruit, la solanacée la plus répandue et consommée au monde. Maraîcher québécois, Jean-Martin Fortier a développé une méthode de production bio-intensive adaptée aux petites surfaces, ce qui lui a valu un succès international. En tant que fondateur de l’Institut jardinier-maraîcher, il forme les futurs maraîchers dans le but de promouvoir la transition agricole mondiale. »