Savoir goûter le vin

À 20 ans, Enrico Bernardo devient le meilleur sommelier d’Italie. À 27 ans, il décroche le titre de meilleur sommelier du monde. Aujourd’hui, il occupe le poste de chef sommelier au Cinq, le restaurant du Four Seasons Hôtel George-V à Paris, où il gère plus de 2000 références de vins. Ce parcours impressionnant témoigne de son enfance bercée par les parfums et les saveurs d’Italie, qui l’a conduit à devenir un expert reconnu des vins du monde entier.

Enrico Bernardo souhaite partager sa passion et son savoir avec tous ceux qui s’intéressent au vin. Grâce à une méthode claire et des mots accessibles, il vous guide pour reconnaître un cru, l’apprécier, le définir et le juger. Vous serez captivé par le charme de cet ouvrage magnifiquement illustré, à la fois complet, rigoureux et facile à utiliser. À la fin de ce voyage, guidé par le talentueux Enrico, vous découvrirez enfin les gestes et les mots du véritable connaisseur.