Biochimie des activités physiques et sportives

« Découvrez une analyse approfondie des adaptations métaboliques et hormonales liées à l’exercice physique. Ce livre explore les techniques qui permettent d’étudier le métabolisme énergétique ainsi que les divers systèmes biochimiques responsables de la production d’énergie, en s’appuyant sur les recherches les plus récentes. Dans cette édition mise à jour, nous examinons les nombreuses adaptations métaboliques et hormonales induites par l’exercice et l’entraînement. Près de 400 illustrations et une centaine de tableaux viennent enrichir et résumer les découvertes scientifiques faites chez l’animal et chez l’homme. Plongez dans cette lecture enrichissante ! »