Gaufres sucrées et salées

Découvrez près de 30 recettes de gaufres, à la fois classiques et innovantes, dans la collection « Nouvelles Variations Gourmandes ». Ces recettes raviront petits et grands ! Savourez de délicieuses gaufres sucrées, parfaites pour le goûter ou en dessert, ainsi que des gaufres salées, idéales en entrée ou à l’apéritif. Elles vous rappelleront les saveurs de votre enfance ! Que vous soyez amateur de croustillant ou de moelleux, les gaufres combleront tous vos désirs gourmands.

Révisez vos classiques avec les « gaufres liégeoises », véritable spécialité flamande, ou découvrez les « gaufres ducasse », originaires du Nord de la France. Laissez-vous tenter par des gaufres savoureuses telles que les « gaufres au fromage blanc et aux graines de pavot », les « gaufres cacao-vanille », ou encore les « gaufrettes au miel de lavande ». Avec les gaufres fourrées, vous atteindrez un nouveau niveau de plaisir : succombez aux « gaufres au mascarpone et aux framboises » ou aux « gaufres au caramel au beurre salé et éclats de noix ».

Étonnez vos invités avec des gaufres salées aux saveurs délicates, comme les « gaufres au saumon fumé et à l’aneth », les « gaufres à la mozzarella, tomate et basilic » ou les « gaufres retour des Indes, curry et épinards ». Ce livre élégant vous propose une palette de saveurs autour des gaufres, à déguster sans modération ! En savoir plus.