LA CUISINE DES BOCAUX: ET AUTRES CONSERVES

Remplissez vos placards de bocaux et de conserves faits maison ! C’est à la fois pratique et économique : conservez les légumes de votre jardin, achetez de manière avantageuse des foies de volaille, du canard ou du porc et savourez-les tout au long de l’année ! Offrez un cadeau élégant et abordable : moutarde, pesto, coulis ou confit maison, vous êtes assuré de faire plaisir. Apportez du changement dans votre cuisine : des sels parfumés, des huiles et vinaigres aromatisés, des tomates séchées et des pickles rehausseront le goût et le caractère de tous vos plats, presque sans effort ! Ne paniquez plus face à des invités imprévus : un petit tour dans l’arrière-cuisine et le tour est joué. Ressentez ce réconfort : quoi de plus agréable que d’admirer avec fierté les étagères de vos placards, remplies de pots colorés ? Poissons, viandes et légumes cohabitent sagement avant de passer à la casserole. Cette habitude de nos grands-mères revient à la mode ! En réinventant les gestes de celles qui l’ont précédée, Marie-France Chauvirey nous dévoile leurs secrets tout en y intégrant les facilités de notre époque. En savoir plus.