La nourriture et nous: Corps imaginaire et normes sociales

Ce livre nous invite à une exploration fascinante du corps et de la chair. Se nourrir est une expérience personnelle, mais aussi sociale et culturelle. Cela ne se limite pas seulement à une approche biologique ou diététique. L’auteure nous plonge dans l’univers des expériences nutritives — de l’ingestion à la transformation, en passant par l’élimination — afin de révéler les enjeux symboliques liés au choix des aliments, à leur préparation et à leur transformation.

Elle démontre comment le corps, une fois nourri, se retrouve sous l’influence de divers pouvoirs, qu’ils soient diététiques, médicaux ou esthétiques. En particulier, elle examine « l’attitude anorexique », qui incarne les rêves démesurés de la modernité tout en reflétant ses idéaux, ses ruptures, ses régressions et ses paradoxes. À travers des mécanismes de contrôle du corps et de domination sur la chair, ces logiques destructrices aboutissent à une désubstantialisation du corps et à un effacement de l’intimité du sujet.

Finalement, cet ouvrage offre un nouvel éclairage sur le mal-être et les troubles alimentaires. Il contribuera de manière significative au développement d’une approche psychosociale de l’anorexie, ainsi qu’à une réflexion critique sur les dimensions politiques de la santé publique en matière d’alimentation. Pour en savoir plus, plongez-vous dans cette lecture enrichissante.