Osez les algues !

**LES ALGUES : UN TRÉSOR POUR NOTRE SANTÉ ET CELLE DE LA PLANÈTE**

Vous vous demandez si les algues peuvent vraiment être délicieuses ? Avez-vous peur de ne pas réussir à les faire aimer à votre famille, surtout à vos enfants ? La cuisine à base d’algues est-elle si compliquée ? Sont-elles réellement essentielles pour notre santé ? Leur richesse en iode peut-elle représenter un risque ? Comment les intégrer facilement dans votre quotidien ?

Dans cet ouvrage captivant, Liliane Papin, thérapeute, et son mari Didier Cuzange, cuisinier, unissent leurs compétences pour vous faire découvrir et apprécier ces « légumes de mer » à leur juste valeur. Vous apprendrez :

– Les bienfaits thérapeutiques et l’utilisation traditionnelle des algues selon la sagesse taoïste de la médecine chinoise.
– Un aperçu spécial sur l’iode, pour mieux comprendre son importance et les débats qui l’entourent aujourd’hui.
– Les 10 algues les plus courantes en France, ainsi que leurs caractéristiques uniques.
– Des recettes pour tous les niveaux, avec 60 idées gourmandes qui plairont à tous, des débutants aux experts.
– Des plats variés : soupes, bouillons, tartinades, quiches, salades, mais aussi gâteaux et tartes, toutes 100 % végétales et inspirées de notre terroir et du monde entier.
– L’espoir immense que les algues portent pour l’avenir de notre planète et de ses habitants.

Osez intégrer les algues dans votre quotidien ! Pour en savoir plus, plongez dans ce livre passionnant.