Connaissance et travail du vin – 5e édition
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Connaissance et travail du vin – 5e édition Ce livre peut être téléchargé gratuitement aux formats EPUB, PDF et MOBI.
Description du livre:
« Depuis plus de trente ans, cet ouvrage s’impose comme une référence en œnologie pratique. Il explore tous les aspects de la science du vin, y compris l’élaboration, l’élevage et la conservation. Que vous soyez un professionnel du vin face à des questions pratiques ou un étudiant désireux d’apprendre les pratiques œnologiques, ce livre vous sera indispensable. Cette nouvelle édition, qui met à jour la section sur les levures, propose également des outils de diagnostic pour différents types de vin. Découvrez-en davantage ! »
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Poids du livre:
Nombre de pages: 416 pages
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