L’art du coutelier. Partie I

**L’art du coutelier, première partie, par M. Jean-Jacques Perret**

*Date de l’édition originale : 1771*
*Collection : Descriptions des arts et métiers faites ou approuvées par MM. de l’Académie royale des sciences*

Ce livre fait partie d’une initiative visant à préserver le patrimoine littéraire français, en collaboration avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent un catalogue de titres indisponibles, ayant numérisé ces œuvres, tandis qu’HACHETTE LIVRE s’occupe de les imprimer à la demande.

Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée de leur temps, qui pourraient être jugés problématiques aujourd’hui. Cependant, ils font partie intégrante de l’histoire des idées en France et peuvent revêtir un intérêt scientifique ou historique.

Notre démarche éditoriale vise à faciliter l’accès à ces œuvres sans cautionner leur contenu de quelque manière que ce soit. Pour en savoir plus, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr.

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