Pourquoi boit-on du vin ?: Une enquête insolite et palpitante du Prof. Fabrizio Bucella

Pourquoi boit-on du vin ? On pourrait répondre simplement : « parce que c’est bon » ou « parce que ça enivre ». Mais il y a plus que cela. Existe-t-il une explication plus profonde et rationnelle à notre attirance pour cette boisson fermentée ? Plongez dans cette enquête fascinante menée par le professeur Fabrizio Bucella. À travers l’histoire et la science, il s’efforce de dévoiler les mystères des liens intimes entre l’homme et le vin. « Un livre aussi divertissant que passionnant, à lire au bistrot, au restaurant ou dans une cave. » Stéphane Reynaud, Le Figaro. « Son dernier ouvrage fait partie de ces livres qui nous font sentir aussi intelligents et brillants que leur auteur, tout en restant faciles à lire. » Jacques Dupont, Le Point. En savoir plus.