Pâtisseries sans allergènes: lait, soja, gluten

Découvrez 50 délicieuses recettes de gâteaux et de pâtisseries sans les allergènes les plus courants : lait, soja et gluten. Saviez-vous que 10 % de la population souffre d’une allergie alimentaire ? De plus, 25 % des gens sont intolérants au lactose, et plus de 15 % présentent une intolérance au gluten. Grâce à ces recettes simples et variées, vous pourrez savourer les grands classiques de la pâtisserie sans aucune contrainte. Que vous ayez envie d’un éclair au chocolat, d’une tarte au citron meringuée ou d’une brioche, vous trouverez votre bonheur ici. Émilie Fumet, diététicienne nutritionniste et hypnothérapeute, se spécialise dans la prise en charge de l’obésité, des troubles du comportement alimentaire et des allergies. Plongez dans cet univers gourmand !