La Pâtisserie parisienne: 70 recettes au cur de l’Histoire

**LA PÂTISSERIE PARISIENNE AU CŒUR DE L’HISTOIRE**

Paris, berceau de nombreuses créations pâtissières, nous a légué un héritage sucré exceptionnel. Arnaud Delmontel vous invite à explorer la ville et son riche passé à travers 70 pâtisseries, qu’elles soient emblématiques ou moins connues. Il partage avec vous les recettes et les origines de délices tels que le croquembouche, le croissant, le millefeuille et la religieuse. Flânons ensemble dans Montmartre et le Quartier Latin, et au-delà, pour savourer un puits d’amour, une véritable ode à l’art culinaire qu’est la pâtisserie.

Pâtissier et boulanger parisien, Arnaud Delmontel s’est associé à Bénédicte Bortoli pour nous narrer cette fascinante histoire. Les photographies de Guillaume Czerw illuminent la relation unique entre Paris et la pâtisserie. Découvrez-en davantage !