A l’école de la pâtisserie vegan

Grâce à des étapes claires et de magnifiques photos, « L’école de la pâtisserie vegan » vous plonge dans l’art du sucré sans utiliser d’ingrédients d’origine animale. Que vous soyez novice ou expert en cuisine vegan, ce livre vous accueille dans un univers sucré végétal où tout le monde trouve sa place.

Le premier chapitre vous présente les bases essentielles et les techniques fondamentales. Vous apprendrez ainsi à préparer des cakes, des muffins, et des moelleux. Au fil des pages, les recettes se complexifient : vous découvrirez des tartes, des crèmes et des entremets pour un niveau intermédiaire. Finalement, vous atteindrez un niveau de maîtrise qui vous permettra de réaliser des choux, des fraisiers, des mille-feuilles… En somme, ce livre regorge de recettes délicieuses qui vous feront oublier le lait, la crème fraîche et les œufs, tout en vous dévoilant de nouvelles saveurs à explorer.

N’hésitez pas à en lire plus !