Pierogi: Plus de 50 recettes de délicieuses ravioles polonaises

« Découvrez le livre idéal pour préparer des pierogi parfaits chez vous ! Souvent, on limite les pierogi à ces petites ravioles farcies à la pomme de terre et au fromage blanc, mais cela omet l’incroyable diversité de recettes, de produits régionaux et de combinaisons qui enrichissent la cuisine polonaise. Des rives de la mer Baltique aux montagnes du sud et au-delà, Zuza Zak a rassemblé dans cet ouvrage des inspirations provenant de toutes les régions de Pologne pour satisfaire votre appétit. Imaginez des pierogi au chou et à la feta, des quenelles de pommes de terre comme dans les Tatras, des krokiety aux noix, des pierogi d’automne au potimarron, et même des pampuchy farcis au chocolat et à la crème de pruneaux… Avec des créations modernes et originales, ainsi que des options véganes et sans gluten, ce livre rend un vibrant hommage aux pierogi polonais. Plongez dans l’univers des pierogi ! »