La cuisine des flibustiers

Qui aurait pensé que les flibustiers pouvaient être de fins gourmets ? Dans cette société nomade, il n’était pas rare de jeter l’ancre autour d’une table bien garnie. Les acras de morue, le cabri massalé ou le matoutou crabe font de cette cuisine l’une des plus originales qui soient : une cuisine épicée, à l’image de leur vie pleine d’aventures. Cet ouvrage, riche d’une soixantaine de recettes, se présente comme un véritable festin. Récits et anecdotes s’enchaînent pour ravir à la fois le palais et l’imagination. Les différentes spécialités, savoureusement illustrées par Hippolyte, dévoilent toutes leurs couleurs et leur piquant. En savoir plus.