LES CHARENTES DANS L’ASSIETTE, DES RACINES AUX RIVAGES: 30 PRODUITS D’EXCEPTION & 30 RECETTES

« Découvrez un patrimoine culinaire exceptionnel qui allie terre et mer, allant de la poularde de Barbezieux aux célèbres cagouilles, en passant par la moule de bouchot et l’huître de Marennes. Les algues de l’île de Ré et les traditionnelles mogettes viennent compléter ce tableau savoureux, sans oublier le pineau et le cognac. Ici, vous trouverez la présentation de chacun des 30 produits, accompagnée d’une recette simple et délicieuse, le tout superbement illustré. N’attendez plus pour en savoir plus ! »