La Magie des confitures. Les 100 meilleures recettes d’un maître confiturier

Savourer des confitures riches en fruits juteux et délicieux évoque la magie de l’enfance. Redécouvrez ces instants de plaisir à travers 100 recettes d’un grand maître de l’art, accompagnées de photographies alléchantes. Alain Furet partage avec vous tous ses secrets pour préparer les fruits, cuire le sucre et mettre en pots ces délices. Grâce à des instructions claires étape par étape, véritablement des cours en images, vous apprendrez toutes les techniques essentielles pour réussir des confitures savoureuses. Au programme, des recettes traditionnelles comme la confiture d’abricots, celle aux trois agrumes, la marmelade de coings, ou encore la compote aux quatre fruits rouges. Vous découvrirez aussi des créations moins connues telles que la gelée de pomme et vanille, la gelée de chocolat noir, et même des combinaisons insolites comme les confitures de rose, de lait, d’oignons, ou aux épices. Un véritable bonheur à savourer ! En savoir plus.