Cuisine chinoise vegan

**Des recettes chinoises faciles, variées, savoureuses et 100 % vegan ? C’est tout à fait possible ! Découvrez les saveurs infinies de la Chine à travers 86 recettes vegan, allant des sauces aux raviolis, en passant par les nouilles, les sautés et les fritures. Partagez d’innombrables repas en famille ou entre amis grâce à ces délices.**

**La cuisine chinoise vegan vous invite à explorer des recettes inspirées de l’enfance de Yang Liu, qui a grandi dans plusieurs provinces de Chine. Ces plats s’appuient sur la riche histoire de la cuisine vegan du pays. Chaque recette, magnifiquement photographiée par Katharina Pinczolits, est accompagnée de conseils pratiques pour maîtriser les techniques spécifiques de la cuisine chinoise.**

**Mettez l’eau à la bouche avec des aubergines aigres-douces, un chow fun aux pleurotes, du tofu frit au piment vert et des raviolis à la pâte de sésame ! Pour le dessert, apprenez à concocter vous-même le traditionnel thé au lait de Hong Kong, des perles de coco fourrées à la mangue ou l’incontournable gâteau de haricots mungo.**

**Yang Liu et Katharina Pinczolits, les fondatrices du très populaire compte Instagram @littlericenoodle, vous montrent comment réinventer la tradition culinaire chinoise et vous séduisent avec la richesse souvent insoupçonnée du véganisme.**

**Prêt à vous lancer ?**