Moyen Age gourmand: Tome 1, Les pâtés et tourtes

Bien que de nombreux écrits existent sur le sujet, cette nouvelle collection de fascicules répond à la demande croissante d’un public curieux et avide de découvrir de nouvelles saveurs. L’auteur souhaite également offrir des ouvrages thématiques pour ceux qui s’intéressent spécifiquement aux boissons ou aux légumes, par exemple. À travers ces « carnets de recettes », nous espérons vous présenter des recueils simples et accessibles, adaptés tant à nos cuisines modernes qu’aux passionnés qui veulent cuisiner au feu de bois lors des reconstitutions historiques. Le Moyen Âge Gourmand comprend 6 carnets, chacun contenant 10 recettes thématiques. En savoir plus.