Les recettes culte – Bouillon

Héritier d’une tradition parisienne, le bouillon Pigalle s’inspire des « bouillons » qui ont vu le jour au milieu du XIXe siècle. Imaginez de grandes tables où l’on servait des consommés et des morceaux de viande en abondance, garantissant ainsi des prix abordables et un service de qualité. Plongez dans les coulisses du bouillon Pigalle et découvrez les astuces de ses équipes pour vous préparer un repas authentique, comme au bon vieux temps des bouillons ! En savoir plus.