La mie prodigieuse – 50 sandwichs à savourer

Chaque midi, 6,5 millions de sandwichs se vendent en France. Bien que le jambon-beurre soit la véritable star du déjeuner, le sandwich cuisiné prend de plus en plus d’ampleur. Dans la lignée de ses deux précédents succès, Clara Vucher nous présente 50 sandwichs ultra-gourmands, préparés avec des produits locaux et du bon pain. À Toulouse, dans sa sandwicherie, elle met à l’honneur des ingrédients de la région, associés à un pain de qualité.

Comme dans ses deux premiers livres, « Sain bol » et « Apérikif », ce nouvel ouvrage accorde une place importante aux légumes, mais ce n’est pas tout ! Pour changer un peu, Clara propose également 20 recettes avec des protéines animales. Ses 50 sandwichs raviront tant les végétariens que les flexitariens : beurres aromatisés, pestos, houmous, caviars, mayonnaises parfumées, fruits secs et frais, légumes confits ou croquants… Tout cela apporte une touche de pep’s au poulet, au thon et aux fromages, le tout se mariant à merveille avec du pain complet, une baguette ou une focaccia. Il y en a pour tous les goûts et toutes les saisons. Tout est frais, coloré et terriblement appétissant ! Envie d’en savoir plus ?