Mazel Tov !: 80 recettes israéliennes à partager

La cuisine israélienne représente une rencontre de peuples, de saveurs et de cultures. C’est une cuisine qui se transmet, se partage et s’enrichit de traditions, où chacun réinvente à sa manière des recettes anciennes. Yariv Berreby, dans son ouvrage, fait de cette approche son point de départ. Il nous offre 80 recettes, tant salées que sucrées, inspirées de la culture gastronomique juive. Au fil du temps, il les a adaptées pour en livrer une version personnelle et moderne.

Dans ce livre, vous découvrirez les classiques hallah et boulettes de shabbat, mais aussi des schnitzels revisités avec du veau et une chapelure de pistache. Ne manquez pas son fameux houmous aux saveurs de butternut et de cacahuètes. Il ne vous reste plus qu’à dresser la table, accueillir vos invités et partager cette délicieuse cuisine du Levant. En lire plus.