Mezzés: 62 recettes ensoleillées pour éveiller vos sens à chaque bouchée

Les mezzés invitent vraiment au partage, à la générosité et à la convivialité. Vous pouvez les déguster chauds ou froids, avec du pain ou seuls. Tous les plats sont servis en même temps, permettant à chacun de laisser libre cours à sa gourmandise. Les recettes de ce livre dégagent une chaleur ensoleillée. Imaginez des batbouts, des pitas, du hallah, du houmous traditionnel, du houmous à la viande, au zaatar et aux pignons de pin grillés, des briouates d’agneau aux épices, des böreks au thon, des falafels, des aubergines farcies, de la baklawa et du kadaïf aux fruits secs… Laissez-vous emporter par un tourbillon de saveurs. En savoir plus.