Gaufres – nouvelles variations gourmandes

Découvrez près de 30 recettes de gaufres classiques et innovantes dans la collection « Nouvelles Variations Gourmandes », qui ravira petits et grands ! Savourez de délicieuses gaufres sucrées, parfaites pour le goûter ou le dessert, ainsi que des variantes salées à servir en entrée ou à l’apéritif. Ces recettes vous rappelleront les saveurs de votre enfance ! Qu’elles soient croustillantes ou moelleuses, tendres ou délicatement croquantes, les gaufres réjouissent tous les gourmands !

Révisez les fondamentaux avec les « gaufres liégeoises », véritable emblème flamand, ou les « gaufres ducasse », qui viennent du Nord de la France. Laissez-vous tenter par des gaufres gourmandes comme les « gaufres au fromage blanc et aux graines de pavot », les « gaufres cacao-vanille », ou encore les « gaufrettes au miel de lavande ».

Pour une expérience encore plus délicieuse, essayez les gaufres fourrées : cédez à la tentation des « gaufres au mascarpone et aux framboises » ou des « gaufres au caramel au beurre salé et éclats de noix ». Étonnez vos invités avec des gaufres salées aux saveurs raffinées, telles que les « gaufres au saumon fumé et à l’aneth », les « gaufres à la mozzarella, tomate et basilic », ou encore les « gaufres retour des Indes, curry et épinards ».

Ce livre élégant vous propose une palette de saveurs autour des gaufres, à déguster sans modération ! En lire plus.