NASH. La maladie de la malbouffe

Depuis une vingtaine d’années, notre foie connaît une véritable transformation. Aujourd’hui, environ 30 % de la population souffre d’accumulation de graisse dans le foie, souvent sans s’en rendre compte. Cette condition représente la première étape avant d’éventuellement développer la NASH, une maladie silencieuse qui s’installe sans symptômes apparents, mais qui dégrade insidieusement le foie. La NASH, qui n’est pas causée par un virus ou par l’alcool, est uniquement liée à notre alimentation. Elle peut entraîner la cirrhose et même le cancer du foie, rendant la greffe de foie inévitable, car il n’existe actuellement aucun traitement.

Depuis plusieurs années, les médecins et les autorités de santé des pays occidentaux qualifient la NASH de « fléau du siècle », mais ce constat reste largement méconnu du grand public. Cette épidémie est d’autant plus alarmante qu’elle se propage discrètement à travers ce que nous mettons dans nos assiettes. Ce document captivant s’adresse à la fois à ceux qui souhaitent comprendre comment se protéger contre la NASH et aux patients désireux d’en apprendre davantage sur cette maladie qui les affecte, afin de retarder sa progression. Pour en savoir plus, lisez la suite.