Renversantes ! les meilleures pâtisseries de Paris racontées par Priscilla Lanzarotti – & les recettes des chefs – préface de Pierre Hermé: & les recettes des chefs – préface de Pierre Hermé

« Découvrez 30 recettes des meilleures pâtisseries, soigneusement testées par Priscilla Lanzarotti, qui parcourt les boulangeries à la recherche de LA pâtisserie parfaite. Êtes-vous prêts à vous perdre dans un labyrinthe de délices avec un millefeuille envoûtant, une tarte jasmin/framboise enivrante, ou encore un paris-brest décadent ?

Passionnée de pâtisserie et de littérature, Priscilla a exploré chaque recoin de Paris pour dénicher cette pépite rare. Chaque jour, cette gourmande épicurienne partage ses trouvailles et ses recommandations sur les réseaux sociaux, et elle se fait parfois entendre à la radio ou à la télévision. Dans ce livre, elle vous révèle sa sélection méticuleuse des meilleures pâtisseries parisiennes, accompagnée de descriptions lyriques qui éveillent les sens.

Les photos, prises sans artifices, capturent l’authenticité des pâtisseries comme on les trouve en vitrine. En étroite collaboration avec les Chefs, Priscilla partage leurs recettes et leurs secrets pour que vous puissiez les réaliser chez vous et ressentir à votre tour ces sensations uniques.

Dans cette chasse au trésor, vous retrouverez :
– Le Kash’Noisette de Cyril Gaidella
– Le millefeuille de Matthieu Carlin
– L’opéra de Jérémy Del Val
– Les macarons de Mélanie L’Héritier et Arnaud Mathez
– La tarte aux pétales de pamplemousse rose de Hugues Pouget
– L’éclair noisette d’Adèle Doublet
– Le Cakissime® de Nicolas Bernardé
– Le paris-brest de Kevin Lacote
– La tarte au citron de Benoît Castel
– L’entremets délice de Nicolas Cloiseau
– La tarte Verlet de Carl Marletti
– Le baba à l’Armagnac et sa confiture de vieux garçon de Julien Duboué
– Le chou pistache et hibiscus de Bulliz
– La tarte infiniment vanille® de Pierre Hermé
– La tarte chicorée pécan de Frédéric Tessier
– La forêt noire de Tristan Rousselot
– L’entremets rose, litchi et framboise de Muriel Béal
– Le fraisier de Jeffrey Cagnes
– La tarte chocolat-sarrasin de Nicolas Paciello
– Le tourbillon abricot, citron et basilic de Yann Brys
– La tarte jasmin et framboise de Rémi Bouiller
– La tarte halva et citron d’Elio Chaya
– Le cheesecake marron et fleur d’oranger de Sephora Saada
– Le saint-honoré vanille tonka de Julien Delhome
– La tartelette aux pêches de Quentin Lechat
– La tarte pistache de Ludovic Fontalirant
– Le Shahzadeh de Claire Damon
– Le Pim’s de Dominique Costa
– Le Caramélon de Mathieu Mandard
– La babka pâte à tartiner chocolat et noisettes de Sarah Amouyal et Emmanuel Murat

Prêt à vous lancer dans cette aventure gustative ? En avant pour la découverte ! »