Cuisine scandinave: Smaklig måltid !

Découvrez un festin de saveurs nordiques avec ces 55 recettes qui vous feront voyager à travers les traditions culinaires de la Scandinavie. Savourez des plats comme les harengs au vinaigre, le smørrebrød, le gratin de morue aux pommes de terre, le pain de seigle danois, ainsi que des brochettes de langoustines dorées au beurre à l’ail. Ne manquez pas le saumon gravlax, les galettes finnoises à la pomme de terre, la brioche à la vanille, le crumble à la rhubarbe et aux mûres, et le sorbet au skyr.

Gisli Egill Hrafnsson et Inga Elsa Bergborsdottir, originaires d’Islande, partagent avec vous des recettes authentiques et familiales. Chaque été, ils accueillent des touristes dans leur maison d’hôtes, leur offrant l’opportunité de découvrir les ingrédients typiques de leur potager, ainsi que ceux issus de la cueillette et de la pêche. Plongez-vous dans l’univers culinaire scandinave et laissez-vous séduire par ces délices !