Sublimes, les produits du marché à la vapeur douce !: 200 recettes incontournables

« Découvrez un livre incontournable pour vous initier à la cuisine à la vapeur douce et améliorer vos compétences en matière de cuisson saine. Cette méthode de cuisson…
– préserve la majorité des nutriments et des vitamines
– élimine les pesticides de surface ainsi que d’autres toxiques.

Avec une cuisine gourmande, vous…
– respectez la qualité des ingrédients
– conservez les textures
– accentuez les couleurs
– développez les saveurs.

Ce livre vous fournit toutes les bases pour vous équiper et cuisiner à la vapeur douce. Vous y trouverez des recettes faciles à préparer au quotidien, ainsi que des idées créatives pour impressionner vos invités.

Profitez de 186 recettes sans gluten, 136 sans produits laitiers et 115 végétariennes. Explorez aussi 60 sauces, vinaigrettes et accompagnements, et bénéficiez de 100 conseils de professionnels qui font toute la différence.

À votre disposition, 7 tableaux avec tous les temps de cuisson, 108 recettes pour le batch cooking et 87 recettes pour vos boîtes bento.

Parmi ces délices, vous pouvez préparer des choux de Bruxelles avec une sauce tahin-cacahuète, des steaks de quinoa et patate douce, une terrine d’aubergine avec un coulis de poivron rouge, des petits flans de poireau au curry Madras, des gyozas au porc, un parmentier de cabillaud avec granola au paprika, ou encore des magrets de canard avec un condiment moutarde-chocolat, sans oublier les poires Bourdaloue.

Toutes les recettes de ce livre s’adaptent parfaitement au Vitaliseur de Marion® et au Vapok®. Plongez dans l’univers de la cuisson à la vapeur douce et régalez-vous ! »