500 recettes IG bas: LES MEILLEURES RECETTES SANTÉ à faible index glycémique

Équilibrer votre taux de glucose sanguin est essentiel, peu importe votre âge ou votre état de santé. Adopter une alimentation à index glycémique bas ne représente pas un simple « régime à la mode », mais plutôt des habitudes de vie à intégrer durablement. Voici ce que vous découvrirez :

• Les fondamentaux de l’alimentation IG bas en 10 questions-réponses : Qu’est-ce que le glucose ? Quelle est la différence entre le glucose et la glycémie ? Un excès de glucose est-il à l’origine de nos problèmes de santé ?

• 50 aliments de saison à faible IG pour rester en bonne santé, prévenir l’inflammation et contrôler votre poids : artichaut, asperge, avocat, carotte, chocolat noir, choux, et fruits de mer, pour n’en nommer que quelques-uns.

• 500 recettes à index glycémique bas, allant du petit-déjeuner au dessert : Muesli antifringale, taboulé de chou-fleur, bowl de poulet, pomme et noix, brandade de patates douces au haddock, burgers d’avocat, ananas poêlé au basilic…

• 20 signes indiquant que vous pourriez avoir un problème de glucose (comme un gros ventre, des inflammations, des fringales ou un mauvais sommeil).

Le Dr Pierre Nys, endocrinologue-nutritionniste et ancien attaché des Hôpitaux de Paris, se spécialise dans l’Index Glycémique. Il a également écrit de nombreux ouvrages sur le sujet aux éditions Leduc, tels que *L’alimentation glucose control*, *Ma bible IG cœur* et *Ma bible IG thyroïde*. Pour en savoir plus, plongez-vous dans ces conseils pratiques !