Atlas gastronomique de la France

L’oreiller de la Belle Aurore, les Demoiselles de Cherbourg à la nage, les mogettes de Vendée, la rigotte de Condrieu, l’angélique de Niort… L’inventaire des délices de la cuisine française semble infini. Des tables royales aux étals du marché de Rungis, de la fourme d’Ambert à la vanille de Tahiti, en passant par le musée de la Confiserie et l’omelette de la mère Poulard, cet atlas vous invite à découvrir l’un des plus précieux trésors de notre patrimoine : sa gastronomie. Savourez chaque bouchée ! Prix Edmond de Rothschild, 2017. En savoir plus.