Atlas mondial du vin

« Considéré comme la véritable « bible du vin », cet ouvrage reste incontournable, même plus de 40 ans après sa première publication. Les viticulteurs du monde entier ont compris l’importance du terroir et des cépages variés. Le vin se distingue par son opposition à la mondialisation : nous passons d’une consommation de masse à une expérience de plaisir. Les acteurs du monde viticole ont évolué : la Chine, l’Inde et la Thaïlande, par exemple, ne se contentent plus d’importer, elles sont désormais des forces majeures dans ce secteur. La Nouvelle-Zélande, en tant que jeune producteur, a su tirer parti des changements climatiques. Pendant ce temps, la vieille Europe redessine ses vignobles et privilégie les vins issus de la biodynamie. À travers les pages de cette nouvelle édition, l’Atlas mondial du vin nous invite à explorer l’évolution de ces paysages viticoles et nous présente 25 nouvelles cartes explicatives… Découvrez-en davantage ! »