Barbecue – 50 recettes tout feu tout flamme

Vous souhaitez apporter un peu de nouveauté à vos barbecues habituels avec des merguez et des chipolatas ? Après le succès de *Planches*, Thomas Feller vous invite à redécouvrir vos grillades grâce à ses 50 recettes savoureuses, idéales pour profiter des journées ensoleillées en famille ou entre amis !

Dans cet ouvrage, vous trouverez des viandes, des poissons et des fruits de mer, mais aussi des légumes, des fromages et des fruits. Que vous soyez flexitarien, végétarien ou même vegan, vous y trouverez votre bonheur. Savourez des classiques comme la côte de bœuf à la sauce chimichurri, le magret de canard à l’orange, le saumon laqué ou encore les pavés de dorade grillés au sumac.

Laissez-vous surprendre par des créations originales telles que les rouleaux de printemps grillés, les gnocchis au roquefort et à la courge en papillote, ou encore la délicieuse boîte chaude de camembert. Et ne vous inquiétez pas, Thomas ne néglige pas les desserts : régalez-vous avec le quatre-quarts grillé et sa compotée de cerises, ou une pizza ricotta et figues… il y en a pour tous les goûts !

Chaque recette est accompagnée d’une suggestion adaptée pour que vous n’ayez pas à vous creuser la tête. En prime, découvrez des idées de boissons originales, avec ou sans alcool, des playlists pour mettre l’ambiance autour du barbecue et des conseils pour choisir le meilleur équipement. Ce livre est un incontournable pour le printemps ! En savoir plus.