Bistrotier: Le livre des joues rouges et des assiettes à saucer

Le bistrot, véritable phare pour les gourmands ! Ah, le bistrot ! Imaginez son comptoir chaleureux, sa convivialité, et ses plats faits maison que vous pouvez savourer à toute heure. C’est une institution française. Stéphane Reynaud, l’un de ses plus célèbres ambassadeurs, vous propose 250 recettes délicieuses et 100 vins pour les accompagner.

Vous y découvrirez des œufs mayo, des terrines, des huîtres, des plats en sauce, des plateaux de fromages, et bien sûr, des desserts irrésistibles. Ces incontournables vous transporteront du comptoir au banc de l’écailler, de la pièce du boucher à la vitrine des desserts. Mais ce n’est pas tout ! La carte des zones ostréicoles vous attend, tout comme des informations sur les apéritifs d’antan, la bière ou le café.

Et puis, Stéphane Reynaud décrit avec générosité et authenticité ces 100 vins qui s’harmonisent parfaitement avec ces plats gourmands, pour multiplier les plaisirs à table. Envie d’en savoir plus ?