Bonnes à croquer : Fleurs comestibles de nos campagnes

Reconnectant avec la tradition de la cueillette, ce livre vous invite à découvrir un magnifique aperçu de nos campagnes provençales. Au fil de nos promenades, nous avons rassemblé des fleurs comestibles, toutes observées et décrites par Gilbert Fabiani, tandis que Sophie Marquis les a sublimées au pinceau pour qu’elles trouvent un jour leur place dans vos assiettes. Pour chaque fleur, vous découvrirez des conseils, des suggestions, et une recette originale et simple qui vous encouragera à laisser libre cours à votre créativité culinaire. Pensée, violette, primevère, rose, tilleul, serpolet, trèfle, hysope, sarriette, tulipe, capucine, et bien d’autres encore s’offrent à votre gourmandise. Plongez dans cette aventure florale et savourez chaque instant !