Breuvages sauvages – Pétillants, vins, kéfirs, infusions, smoothies … avec des plantes sauvages

Pour répondre à l’engouement croissant pour la cueillette des plantes sauvages comestibles, nous vous proposons un nouveau livre qui fait suite à *La cuisine des arbres*. Ce livre se concentre sur les boissons élaborées à partir de ces trésors naturels. Vous aurez l’occasion de réaliser 40 recettes de boissons variées : pétillantes, colorées, chaudes, glacées, fruitées, sucrées et bien plus, au fil des saisons.

Adoptez un angle ludique pour découvrir facilement les bases de la cueillette. Vous trouverez de nombreux conseils sur la cueillette, le séchage et la conservation des plantes. De plus, le livre présente le matériel et les ingrédients nécessaires ainsi que les méthodes pour préparer différents breuvages, comme l’infusion, la décoction, la fermentation et la macération.

Régalez-vous de manière écologique avec ces boissons santé ! Pour en savoir plus, lisez la suite.