Carnage

« Je n’écris pas un livre juste pour le plaisir d’en écrire un. Peut-être que ce sera le seul, alors je veux y mettre tout ce qui compte : mes recettes, bien sûr, mais aussi mon histoire, un peu de moi, pour expliquer qui je suis et pourquoi je fais ce que je fais. » Xavier Pincemin, ancien gagnant de Top Chef, a appris auprès des plus grands chefs. Aujourd’hui, il compte des millions de followers sur les réseaux sociaux et dirige ses propres restaurants. Pour la première fois, il partage son univers culinaire et les plats qui ont façonné le chef qu’il est devenu, à travers plus de 50 recettes. En savoir plus.