Comida mexicana

¡Mon taco est votre taco ! Pensez-vous connaître la gastronomie mexicaine ? Rosa Cienfuegos vous prouve le contraire et vous invite à découvrir une cuisine authentique et savoureuse qui vous sortira de votre zone de confort. Adieu fajitas et burritos, bonjour tacos, tortas et tamales ! À travers 75 recettes qui allient tradition et modernité, elle vous propose un véritable voyage gustatif pour saisir l’âme du Mexique. Laissez-vous séduire par la street food des rues vibrantes de Mexico, explorez les produits typiques et gourmands de Oaxaca, savourez les plats de poissons et fruits de mer des villes côtières, et émerveillez-vous devant les spécialités issues des savoir-faire olmèques, aztèques ou mayas. Du mole au guacamole, en passant par les tlayudas, salsas, tacos ou empanadas, chaque recette vous raconte une histoire à explorer : celle d’une région, d’une famille ou d’une coutume. Alors, fini l’imposture, mangez (vraiment) mexicain ! En savoir plus.