Cuisine de l’île de La Réunion: Les recettes secrètes de 25 personnalités.

L’île de La Réunion est un véritable carrefour de cultures et de métissages. Ce livre vous invite à explorer cette richesse humaine et cette diversité des traditions. Vingt-cinq personnalités partagent avec vous les recettes de leur enfance. À travers cette cuisine généreuse, colorée et parfumée, elles expriment leur profond attachement à leur île. Ce projet vise également à transmettre un patrimoine gastronomique exceptionnel.

Rougails, caris, samoussas, douceurs sucrées créoles… Sophie Gastrin vous convie à sa table pour déguster les recettes secrètes de Jackson Richardson, Valérie Bègue, Abdoul Cadjee, Aude Palant-Vergoz, Manu Payet, Huguette Bello, Daniel Narcisse, Didier Robert, Mémona Hintermann, Michel Vergoz, Nassimah Dindar, Victorine Taïlou, David Banon, Stéphane Bijoux, Jacqueline Farreyrol, Jacky Courtois, Marie-Alice Sinaman, Daniel Sangouma, Davy Sicard, Sandy Coops, Elyas Akhoun, Bobby, Katiana Castelnau et Gilbert Pounia. Plongez dans cette aventure culinaire et savourez les trésors de La Réunion.