Cuisine du marche: – EN HOMMAGE A ALFRED GUEROT

Lors de sa création, Paul Bocuse a rassemblé dans ce livre toutes les recettes emblématiques qui ont fait la renommée de son restaurant à Collonges-au-Mont d’Or, ainsi que les recettes classiques de la cuisine française. Ce livre propose 1200 recettes, couvrant hors-d’œuvre, légumes, œufs, soupes, poissons, viandes, gibier, sauces et desserts. Chaque recette est détaillée et expliquée, avec des astuces secrètes, pour garantir un succès en cuisine. Même les débutants peuvent s’y plonger en toute confiance. En savoir plus.