Cuisine du quotidien pour étudiantes et étudiants – 60 recettes végétariennes pour petits budgets – Conseils et astuces pour s’équiper, s’organiser et maîtriser son budget: Simple, bon et durable

**60 recettes végétariennes pour étudiantes et étudiants.** Découvrez des conseils pratiques pour vous équiper, vous organiser et maîtriser votre budget. Au menu : houmous, bowl d’été, parmentier veggie, sandwich brioché aux légumes, velouté de butternut, mousse chocolat-cacahuètes, barres de céréales crues… Ces 60 recettes végétariennes sont durables, simplissimes et délicieusement gourmandes, même avec un petit budget et peu d’ustensiles, même si vous partez de zéro en cuisine !

Entre les cours, les révisions et les soirées entre amis, il n’est pas toujours facile de trouver le temps et la motivation pour cuisiner. Lila Djeddi, cuisinière engagée, a pensé à tout. Vous trouverez des petits plats veggie accessibles et savoureux, prêts en un rien de temps, à déguster seul, à emporter ou à partager. En plus, elle vous livre des astuces pour gagner du temps, gérer vos dépenses et développer une culture culinaire engagée, sans stress et avec plaisir.

**Mieux manger** : toutes les clés pour choisir une alimentation moins sucrée et riche en protéines végétales, en céréales, en fruits, en légumes, en épices et en bons gras. Apprenez des techniques, des astuces et toutes les variantes pour composer des assiettes complètes.

**Maîtriser son budget** : planifiez vos courses, diversifiez vos sources d’achat, évitez le gaspillage et mangez sain et de saison, pour des recettes coûtant entre 0,90 et 2 € par portion.

**S’organiser au quotidien** : pour gagner du temps et être efficace en cuisine, découvrez des menus types pour la semaine, un calendrier des fruits et légumes par mois, et une initiation au batch cooking.

**S’équiper** : trouvez les ustensiles indispensables pour cuisiner dans un petit espace, des solutions pour garder votre cuisine propre tout en respectant l’environnement, et des astuces pour trier vos déchets.

**S’engager** : explorez les sources d’achats respectueuses de l’environnement pour mieux comprendre notre système alimentaire, repérer les labels à privilégier et apprendre à créer votre propre groupement d’achats.

Pour en savoir plus, plongez dans cette aventure culinaire !