Cuisiner au kamado avec Big Green Egg

« Découvrez tout ce qu’il faut savoir sur le barbecue kamado EGG, de la préparation aux techniques de cuisson, avec 70 recettes délicieuses ! Savez-vous ce qu’est le kamado ? Cet appareil de cuisson en extérieur, originaire du Japon, fait bien plus que griller. Il fonctionne comme un gril, un four, un fumoir, un four à pizza et même une plancha ! Sa composition en céramique et sa forme d’œuf unique lui donnent des qualités exceptionnelles : une faible consommation de charbon, ainsi qu’une chaleur et une circulation d’air optimales pour des cuissons réussies à tous les coups !

Le Big Green Egg se distingue comme le roi des kamados. Apprenez à l’utiliser et à maîtriser ses différents modes de cuisson. Que vous souhaitiez griller, cuire à la plancha, utiliser des braises ou cuisiner à basse température grâce à la chaleur résiduelle, vous trouverez 70 recettes pour tirer le meilleur de votre kamado. Ailerons de poulet, maquereau fumé, poulpe grillé, mais aussi steak à la braise, kebab d’agneau, poulet tandoori, carbonade flamande, ricotta fumée, pizza et pain paratha… Sublimez vos ingrédients et transformez vos repas en extérieur en une expérience inoubliable. En savoir plus ! »