Délices de roses

« Découvrez 35 recettes savoureuses et sucrées à base de roses, inspirées par le domaine de Chaalis. La rose, symbole de l’amour et reine des jardins, a su séduire les âmes depuis des siècles. Peu de gens réalisent qu’on peut également la déguster dans des plats salés et sucrés. Michèle Villemur a créé des recettes exquises qui mettent en valeur cette fleur, accompagnées des conseils en nutrition, beauté et santé de Brian Feinman. Dans cet ouvrage, les roses douces et parfumées s’invitent à notre table. Par exemple, savourez un délicieux Tartare Terre-Mer aux arômes de rose, un Guacamole Star de Doué au rose-pamplemousse, ou encore un Cake aux éclats d’Orient. Comment résister à ces gourmandises sublimes ? Les épicuriens et les amoureux n’attendent plus pour déployer leur nappe et se mettre à table ! Chaque année, depuis plus de vingt ans, le domaine de Chaalis, propriété de l’Institut de France, accueille les Journées de la Rose. Pendant un week-end, des milliers de passionnés se rassemblent pour célébrer la reine des fleurs et échanger avec des rosiéristes et des spécialistes des jardins. Envie d’en savoir plus ? »