Desserts Aux Fruits Et Autres Fantaisies

Pour célébrer la pâtisserie, rien de tel que ce fruit sacro-saint : à la joie de la gourmandise, on ajoute un bon apport santé. Le chef Bruno Oliver, pâtissier et cuisinier de formation, réinvente les desserts pour les rendre accessibles à tous. Découvrez 130 recettes, allant des douceurs de l’enfance aux créations contemporaines en passant par des inspirations d’ailleurs, toutes organisées en trois sections selon le temps de préparation :

– **10 minutes** : fondant au chocolat framboisé, fraises en habit de soirée, soupe de pêche à la menthe fraîche, melon à l’anis…

– **20 minutes** : riz à l’impératrice, rochers noix de coco, sorbet mangue-citron vert, gratin de mirabelles et de myrtilles, soufflé au citron…

– **30 minutes** : charlotte aux poires et à la badiane, tarte fine aux pommes, crème prise aux deux citrons, orangettes au chocolat noir, confiture de fraises…

Plongez-vous dans ces créations délicieuses et faciles à réaliser !