Gelupo Gelato: Une farandole de délicieuses glaces

Connaissez-vous une sensation plus régressive et agréable que de savourer une glace ? Fermez les yeux et laissez vos souvenirs d’enfance et de vacances remonter à la surface, évoquant la chaleur de l’été et le goût de votre parfum de glace préféré. Ce livre vous propose près de 100 recettes de glaces, accompagnées d’idées pour les garnir, les compléter ou les servir. Tout cela est superbement expliqué par un maître de la glace italienne !

Vous pourrez vous régaler avec des saveurs telles que l’amande, le granité de citron, la pistache, la poire, le tiramisu, le whisky et la vanille, le marron glacé, le caramel au beurre salé, ou encore la ricotta et le poivre. Armez-vous de votre machine à glace ou de votre sorbetière et lancez-vous dans cette aventure gourmande ! Le plus difficile sera de choisir parmi ces délices.

Parmi les près de 100 recettes, vous découvrirez des classiques (poire, caramel, citron…) mais aussi des créations plus originales (feuille de figuier, granité concombre et gin, stracciatella banane…). La maquette dynamique et colorée de ce livre, bien que sans photos, saura captiver votre attention. En outre, des pages annexes vous permettront de découvrir des variantes véganes, des tableaux de correspondance pour adapter les quantités, ainsi que des associations savoureuses à tester. N’attendez plus, plongez dans l’univers des glaces !